Pizza : Recette pour une soirée chill réussie !

Le saviez-vous ? Lors d'un voyage de la reine Marguerite de Savoie à Naples (là où est officiellement née la pizza), le célèbre pizzaiolo Raffaele Esposito lui prépare une pizza aux couleurs italiennes : basilic, mozzarelle, tomate. La marguerita est donc née et s'est par la suite industrialisée pour ravir les papilles du monde entier.

Bien meilleure lorsqu'elles sont réalisés maison, on vous a repéré quelques recettes de pizza qui vont vous donner envie de préparer une soirée chill à la maison devant un bon film en amoureux ou entre copines.

 

 

Commençons par le commencement : la pâte ! Et oui un peu de courage, ce soir on fait une pizza maison jusqu'au bout.

Ingrédients pour une grande et délicieuse pizza :

- 250 g de farine de blé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café rase de sel
- 15 cl d’eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche en cube (en grande surface ou chez votre boulanger) délayée dans un peu d'eau tiède.

Préparation :

1. Avec une cuillère en bois, mélangez farine et sel puis ajoutez-y la levure. Malaxez, versez l'eau tiède et malaxez de nouveau. Sortez les muscles ! Il faut pétrir la pâte assez longtemps, environ 20 à 30 minutes.

2. ajoutez l'huile d'olive et pétrissez encore 5 bonnes minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du récipient.

3. Couvrez votre récipient avec un torchon et laissez la pâte monter pendant minimum 1h. Elle doit doubler de volume.

4. Préchauffez votre four et farinez votre plan de travail. Etalez la pâte pour former votre pizza (en coeur, ronde ou rectangle..?) Déposer votre pâte sur la plaque du four et garnissez là. Enfournez et savourez !

 

 

Amateurs d'avocats et de saumon, celle-ci est faites pour vous !

Ingrédient :

- un petit pot de fromage blanc

- 2 avocats

- environ 3 tranches de saumon

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- ciboulette

- roquette

Préparation:

1. Dans un bol mélangez le fromage blanc, le jus de citron et la ciboulette. Etalez le tout sur la pâte.

2. Coupez les tranches de saumon et les avocats. Déposez le tout sur la pâte.

3. Enfournez pour 20 minutes dans votre four préchauffé.

4. Ajoutez quelques feuilles de roquette et régalez vous devant votre film/série préféré !

 

 

Encore plus moelleuse et fondante que la mozzarella, la burrata saura ravir vos palais !

Ingrédients:

- coulis de tomate

- jambon de parme

- une burrata

- basilic

Préparation:

1. Sur votre pâte à pizza étales le coulis de tomate et disposez les morceaux de burrata. Enfournez pour environ 10-15 minutes.

2. Une fois la pizza sortie du four, déposez les tranches de jambon et quelques feuilles de basilic.

3. Dégustez :)

 

 

Ingrédients :

- 1 courgette

- 1/2 bloc de feta

- 150g de yaourt grec

- miel

- 1 filet d'huile d'olive

- thym

- 1 poignée de pignons de pin

Préparation:

- Dans un bol mélangez le yaourt grec avec le miel. Étalez la préparation sur votre pâte à pizza.

2. Ajoutez les rondelles de courgettes, les dés de feta, un filet d'huile d'olive, le thym et enfournez jusqu'à ce que la pizza dore.

3. Dans une poêle faites revenir les pignons de pin.

4. Une fois la pizza cuite, déposez les pignons de pin par dessus et un peu de miel.

5. Régalez vous !

Belle fin de journée,
L'équipe Maho ♡
 Sources :
 https://www.youtube.com/watch?v=g61EsXrY6X0 - https://www.pinterest.fr/pin/147281850303079516/ - https://www.pinterest.fr/pin/54324739231514226/ - https://www.pinterest.fr/pin/293508100718082034/ - https://www.leseclaireuses.com/bien-etre/3-recettes-de-pizza-healthy.html - https://www.bbc.co.uk/food/recipes/caramelised_onion_goats_96877 - https://whatsgabycooking.com/burrata-pizza-pie/ - https://themonaproject.wordpress.com/2016/06/01/pizza-courgette-feta-yaourt-grec-pignons-de-pin/
 

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