Recettes de glaces à l'eau pour l'été !

 

Il fait beau, il fait chaud, c'est le moment idéal pour faire des glaces à l'eau ! C'est pourquoi cette semaine nous avons décidé de vous livrer quelques recettes simples de glaces à l'eau maison, des recettes rafraîchissantes pour toute la famille !

Des classiques à la fraise, des plus originales avec du basilic ou des fleurs, vous pourrez partager ce moment de cuisine avec vos chérubins ! Mais attention, certaines de nos recettes sont uniquement pour les adultes ;) 

 

 

La pastèque est un fruit plein d'eau et souvent les enfants adorent ça ! Sucré et frais, il est parfait pour l'été, alors pourquoi ne pas l'utiliser dans vos glaces ? 

Préparez votre pastèque, enlevez les pépins, coupez la en morceaux. 

À côté de ça, vous pouvez effeuiller de la menthe. Ajoutez-les dans le blender avec la pastèque et quelques gouttes de citron pour donner encore davantage de goût et cette petite note acidulée. 

Et voilà, plus qu'a attendre quelques heures au congélateur et vos glaces sont prêtes ! Rapide et facile, c'est la recette parfaite pour passer un moment avec vos petits angelots !

Pour les plus gourmands, oui, vous pouvez faire des glaces à l'eau au chocolat ! 

Il vous suffit de prendre le chocolat que vous souhaitez, peu importe, le blanc, au lait ou le chocolat noir, ou bien même les trois, prenez ce qui vous fait plaisir avant tout ! 

Pour cette recette de 6 personnes, il vous faudra :

- 200g de chocolat 

- 4 cuillères à soupe de crème liquide entière 

- 50cl d'eau 

Première étape : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et la crème dans une casserole au bain marie. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir. 

Puis, mixez le chocolat fondu avec l'eau dans un mixeur.

Et voilà, plus qu'à verser votre mixture dans les moules et les placer au congélateur pendant 24h ! 

 

La fraise, la framboise vous connaissez déjà, mais la glace bi-goût ça vous tente ? Nous vous proposons ici l'association de la fraise avec la banane, déjà expérimenté en milkshake, ça doit être tout aussi bon sous forme glacé !

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de : 

- 3 bananes surgelées, cassées en morceaux

- Des fraises surgelées, à votre convenance 

- 1 cuillère à soupe de lait d'amande (le petit plus qui fait la différence) 

Ensuite, vous connaissez la chanson, il vous suffit de mixer l'ensemble des ingrédients dans un blender, jusqu'à obtenir une consistance assez lisse et versez dans les moules avant de congeler le tout ! 

 

Nous vous proposons ici une recette multifruits mais comme son nom l'indique vous pouvez choisir les fruits qui vous plaisent le plus !

Dans ce cas, pour 6 personnes, vous aurez besoin de : 

- 80g de kiwis épluchés 

- 80g de fraises 

- 80g de jus d'orange frais 

- 60g de sucre 

- 120ml d'eau 

- Et des colorants alimentaires rouges, orange et vert si vous voulez donner plus de couleur à votre dessert ! 

Première étape, on s'occupe des fraises ! Équeutez-les et mixez-les dans un blender. 

Faites de même avec les kiwis ! Vous pouvez aussi laissez des morceaux entiers de kiwi ou de fraise dans la glace ! 

Séparer les deux mixtures dans deux bols différents. Placez le jus d'orange dans un autre récipient également. 

Répartissez ensuite, le sucre et l'eau dans chacun des trois bols. C'est à ce moment que vous pouvez ajouter le colorant alimentaire associé. 

Placez d'abord la fraise dans le moule à glace, puis le jus d'orange et enfin le kiwi. Placez le tout au congélateur au moins 24h avant dégustation ! 

 

Enfin, pour les classiques, nous avons choisis une recette de glaces à l'eau à la pêche et miel ! 

Cette fois-ci la recette est pour 4 personnes. Vous aurez besoin de : 

- 500ml d'eau

- 2 pêches 

- 2 cuillères à café de miel 

- Et, vous pouvez aussi ajouter du thé froid à la pêche ou bien même de l'ice tea !

Si vous choisissez d'utiliser du thé, faites le infuser dans les 500ml d'eau pendant 15 minutes environ. 

Ajoutez-y le miel et laissez refroidir. 

Couper les pêches en quartiers ou en petits morceaux. 

Versez l'infusion dans les moules et placez les morceaux de pêche à votre guise. 

Placez le tout au congélateur pendant 24h avant de déguster ! 

 

Cette recette est parfaite pour les plus petits ! Et surtout il n'y a pas plus simple. 

Il vous suffit d'acheter l'oasis ou même le soda de votre choix, le verser dans les moules et le laisser congeler ! Et voilà, vous avez des glaces à l'eau goût oasis ! 

Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits frais dans le soda avant de congeler les moules ! 

Vous pouvez aussi utiliser, si vous préférez des sirops, à mélanger avec de l'eau. 

 

Certaines fleurs sont coméstibles, alors pourquoi ne pas les intégrer dans vos glaces ? 

Nous avons choisis ici une recette avec des fleurs d'hibiscus ! Mais vous pouvez choisir de la rose, de la violette...

Pour 6 personnes, vous aurez besoin : 

- 50cl d'eau 

- 6 cuillères à soupe de sucre 

- 4 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus 

Première étape : faites bouillir de l'eau, arrêtez le feu et laissez infuser les fleurs d'hibiscus, pendant 30 minutes en couvrant la casserole. 

Retirez ensuite les fleurs et ajoutez le sucre.

Versez le tout dans les moules et attendre 24h au congélateur. 

Oui, c'est aussi simple que cela de faire des glaces aux fleurs ! 

 

Bien sucré mais adorablement bonnes, ces glaces vont ravir les grands comme les plus petits ! 

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 

- 1 bouteille de Sprite 

- Un paquet de bonbons, ici ce sont des petits oursons 

Ensuite, c'est simple comme bonjour ! Versez du sprite et des petits oursons dans les moules puis placez au congélateur pendant 24h.

 Niveau esthétisme ce ne sont pas les glaces les plus belles mais niveau goût, c'est canon ! Vous pouvez ajouter de la gélatine à la recette si vous voulez que vos glaces soient plus solides. 

 

Pour les adultes, nous avons deux autres recettes ! 

Vous aurez besoin de : 

- 3 tasses d'eau, divisées

- 1/2 tasse de sucre

- 1/4 de tasse de feuilles de basilic en vrac

- 1/2 tasse de jus de citron vert frais pressé

- une petite pincée de sel

- 1/3 de tasse de gin

Dans une petite casserole, faites chauffer 1/2 tasse d'eau avec le sucre pour dissoudre le sucre et porter à ébullition, ajoutez les feuilles de basilic déchirées et retirez du feu. Laisser infuser 10-15 minutes, égoutter les feuilles de basilic et réserver le sirop pour qu'il refroidisse.

Mélangez le reste de l'eau, le sirop, le jus de citron vert, le sel et le gin jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir dans des moules à glace, congeler pendant 45 minutes, insérer des bâtonnets, continuer à congeler jusqu'à ce qu'ils soient solides - au moins 12 heures (en raison de l'alcool).

 

Comme vous l'aurez compris, vous pouvez reproduire vos cocktails préférés sous forme de glace à l'eau !  De notre côté nous avons décidé de vous donner la recette du cocktail Sex on the beach ! 

Vous aurez alors besoin de : 

- La moitié d'un ananas

- Environ 13 framboises de taille normale

- 120ml de vodka 

- 60ml de liqueur de grenade 

Mixez et versez le tout dans les moules et le tour est joué ! 

 

Vous avez à présent de quoi vous rafraîchir n'importe où et n'importe quand !

Alors, quelle recette allez-vous tester ? 

 

L'équipe Maho ♡

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