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Gaufres: la recette !

Hello weekend ! 

Et en cette saison, on l'aime encore plus en étant cocooning à la maison! Activités manuelles, rangement, jeux, cuisine, promenades.. Une période douce à profiter en famille avant l'euphorie des fêtes 🎄
Je crois qu'il n'y a pas un weekend à la maison sans cuisiner une recette sucrée pour le petit déjeuner ou le goûter 🤩

Cette semaine je vous partage notre recette de gaufres maison, un classique qui plaira toujours aux kids ! 

Nous ils les adorent avec du sucre glace 🙈 

 

Ingrédients (pour une quinzaine de Gaufres):

- 250g de farine

- 100g de beurre

- 15g de levure boulangère

- 3 oeufs 

- 375ml de lait 

- 1 cuillière à café de sucre

Réalisation: 

1/ Emietter la levure dans un bol et la mélanger avec un peu de lait tiède pour l'activer.

2/ Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 

3/ Battre les blancs en neige.

4/ Dans un autre récipient, verser la farine tamisée et creuser un puits au centre. Ajouter le lait tiède. Mélanger.

5/ Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et la levure délayée. Mélanger.

6/ Incorporer délicatement les blancs en neige.

7/ Couvrir d'un torchon propre et sec. Laisser reposer la pâte 3/4 d'heure.

8/ Faites chauffer votre gaufrier ! 

Bonne dégustation ! 

Vous avez réalisé cette recette ?
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